Cuisine
Ateliers culinaires
La maison Creative Project organise régulièrement des ateliers culinaires. Le but est d'expérimenté une expérience sensorielle unique et accessible à tous par un voyage culinaire. Des chefs de tous horizons vous emmènent à la découverte du cycle de l'eau tout en adaptant les plats à leur propre culture.
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"ÉCHOSYSTEM" UN MONDE SOUS LA DENT !
Vivre une expérience sensorielle et vibrante en réalisant un écosystème ludique et délicieux, le but est de reproduire un espace naturel comestible et savoureux en y reprenant les codes de la nature avec tout ses éléments. (eau, roche, terre, plantes, verdure). Guidés par une cheffe, vous concevez et préparez une entrée et un plat qui fait voyager. Repartez avec votre entrée pour prolonger l’expérience à la maison et la faire découvrir à vos proches.
L'atelier a été conçu comme une expérience sensorielle, pas comme un cours de cuisine. Vous en ressortez avec des notions d'écologie, d'anti-gaspillage, et avec l'idée qu'un écosystème peut se manger.
- Durée2 h 30
- FormatSur place
- Participants12 maximum
- SessionsAdultes uniquement
- LieuMaison Fleuve, L'Île-Saint-Denis
- Tarif60 € / personne
Comment ça marche
Plusieurs chefs, un seul cycle.
Le principe
Une cuisine, une culture
Chaque chef adapte l'atelier autour du cycle de l'eau à une culture spécifique. Que ce soit la cuisine créole, méditerranéenne, indienne, et ainsi de suite.
Le public
Curieux et expérimental
Des menus pensés pour être ludiques, accessibles à un public jeune, et adaptables selon les groupes.
Le partenaire
Baluchon
Le projet est incubé par Baluchon, avec qui nous partageons des valeurs d'éco-responsabilité.
Collaborations culinaires
Vous animez des ateliers ?
On cherche des chefs qui ont envie de partager leur univers autour du thème de l'eau. Si ça vous parle, écrivez-nous.
Proposer une collaboration
L'atelier gourmand
La Gaufre Milo
Une gaufre kawaii et savoureuse, à base d'eau, inspirée des desserts japonais, et facile à reproduire chez soi. Avec des ingrédients de base, vous pouvez la refaire sans lait ni œufs, et faire le bonheur des plus petits comme des plus grands.
Pour cet atelier, nous invitons Alizée. Elle vient d'achever un parcours artistique pour se lancer dans les métiers de bouche, se spécialise en pâtisserie, et vous accompagne dans la confection de cette gaufre, originale et facile.
- PublicTout public, format ludique
- LieuMaison Fleuve, L'Île-Saint-Denis
- Tarif15 € / personne
Certains ateliers peuvent ponctuellement se dérouler ailleurs dans le 93 (Saint-Denis, Romainville), via l'organisme Baluchon.
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